简单易学的懒人版印度烤鸡美食做法
我很喜欢吃tandoori chicken,但总觉得凑齐所有印度香料很麻烦所以从没有自己做过。今天这个配方我有点偷工减料,但意外的是仍然好吃😋也许还更适合中国人口味。
用料
鸡 | 半只 |
希腊酸奶或普通酸奶 | 100克 |
柠檬🍋 | 1个 |
茴香籽 | 5克 |
肉桂粉 | 2勺 |
姜6 | 片 |
蒜5 | 瓣 |
盐3 | 小勺 |
辣椒粉 | 5勺 |
咖喱粉 | 2勺 |
懒人版印度烤鸡的做法
鸡砍成几大块,加入所有粉末香料和盐。
姜蒜剁碎加入鸡块,挤入鲜柠檬汁,倒入酸奶并拌匀。放入冰箱腌制2小时以上。
烤箱230度烤35分钟就好啦!
可以和生洋葱,黄瓜等配菜一起吃风味更佳。
小贴士
根据自己的喜好适量增减辣椒和香料。如果想做得更接近印度做法,可购买姜黄粉,人工红色素上色。