稀饭伴侣~小白鱼干美味好吃的做法大全，稀饭伴侣~小白鱼干做法图解

这种小白鱼干很便宜，做法简单，夏天吃稀饭来一碗，绝配！

用料  

稀饭伴侣~小白鱼干的做法  

1. 这是小白鱼干，我们这叫白宫鱼，这次买的比较大只。
   1.摘头。把头剪掉，因为大只了头有点苦味，之前买的小只我就偷懒不剪啦~也可以泡水后摘头哈
   2.泡水一个小时左右。这次的有点咸，泡泡水，鱼干炸的时候还容易熟。

2. 3.沥干鱼干，可以用厨房用纸
   4.锅里倒入至少没过鱼干的油，烧热
   5.倒入鱼干。中小火炸到表面有点变色，微黄。
   
   

3. 6.倒入甜辣酱，一勺白糖，看个人口味增减。但是，千万不要太多，到时候起锅，就不是一只只鱼干，而且一大块鱼块，不要问我怎么知道的(ー_ー)!!
   7.关小火，快速翻炒两三分钟，关火，装盘。甜甜脆脆，凉了也不会软。好次！
   

小贴士

注意火候，没有啥难度，不用放盐，你喜欢辣就加点辣。