独家特色鸡蛋葱油饼美味好吃的做法大全,独家特色鸡蛋葱油饼做法图解
某天,女儿想吃鸡蛋葱油饼,买回来吃了两口却说不好吃,让我给她做。于是某天早上我就开始了鸡蛋葱油的制作~~~没想到宝贝居然吃了两张,还让打包两张去学校吃😊😊😊
用料
面粉 | 8满勺 |
小葱/菠菜/韭菜 | 几根 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 半勺 |
鸡精/太太乐鸡汤汁 | 1勺 |
六月鲜酱油(用来凉拌的那种) | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
色拉油 | 适量 |
备注:这里所用到的勺是指喝汤用的小调羹,所有配料可根据自己口味增减 |
独家特色鸡蛋葱油饼的做法
把切好的小葱和鸡蛋倒入面粉中
盐和鸡精用开水或温水冲泡融化后倒入面粉中,加入少量六月鲜酱油和白胡椒粉,再加入适量温水(不要用很烫的水哦,温温的即可)顺时针方向搅拌均匀,成薄薄的糊状就可以了,最后用筷子蘸一点尝尝口感如何
锅里用一点点油润滑下,摇大汤勺一勺倒入锅里整成圆形,开小火,慢慢转动锅均匀受热
变色后翻一面继续均匀受热,可以晃动锅以免粘住锅底。喜欢吃脆脆的可以多烘一会
出锅后直接盛在盘子里