简单好操作的一道菜 ,不需要厨艺 ,零失败。
用料
鸡蛋 | 1个 |
瘦肉 | 100克 |
冬瓜 | 200克 |
姜碎 葱花 熟芝麻 | 少量 |
酱油 醋 料酒 | 一小勺 |
食盐 | 少量 |
香油 | 一小勺 |
冬瓜肉抱蛋的做法
备好食材
冬瓜切片 ,肉切丁切片随便,把葱花 姜碎 酱油 料酒 醋 香油 盐加入肉中,搅拌均匀。把冬瓜片铺在盘子底 ,肉平铺在菜上,中间按一个窝 把蛋打进去。
放蒸锅里蒸20分钟 用筷子扎冬瓜 软了就熟了。
撒点芝麻,葱碎 ,上桌。
小贴士
肉调料可以随你喜欢 加点黑胡椒 或辣椒粉都是可以的。就是这么简单,随意,少油。