记录春天里的第一次青团美味好吃的做法大全，记录春天里的第一次青团做法图解

用料  

记录春天里的第一次青团的做法  

1. 开水加入澄粉里，搅拌均匀，可上手，倒入糯米粉，糖盐，大麦若葉粉末，加水，加黄油/橄榄油，揉团，盖保鲜膜备用

2. 准备馅儿，紫薯洗净去皮，切小块上锅蒸，出锅后碾碎，加糖，奶粉，黄油，分成16克一个的小团
   肉松➕沙拉酱搅拌，分成12克一个的小团
   紫薯团放在手心，用另一手掌将其按扁，包住肉松团，收口，备用，不要漏！

3. 糯米团分成20克一个的小团，放在手心，用另一手掌将其按扁，包住紫薯肉松团，不要漏

4. 水开上锅蒸15分钟，稍等2分钟揭盖，取出，待凉，刷橄榄油，用保鲜膜一个个包起来，即可！

小贴士

我连续制作了2次，第一次采用先蒸再包，第二次采用包好再蒸。
事实证明，先蒸面皮再包的青团，皮会变硬…就是馅儿是纯紫薯的那个团子，不知道是不是包好后我没给它刷油，但是！！！第三天真的硬了~第一天吃的时候口感是很Q弹的，但是禁不住隔夜存放~
明天是包好再蒸的第三天，我再看看会不会变硬~明天更新~