简单易学的香菇蚝油冬瓜美食做法 厨艺录 菜谱 6.35K 大中小设置文字大小 减肥期间想吃肉想到要崩溃的童鞋可以看过来。这道菜用了香菇这种味道突出、口感似肉的菌类,再以红烧的手法处理多汁的冬瓜块,让冬瓜块有肉的质感,加上用蚝油浸煮,也让冬瓜块有了肉的香味。 用料 香菇 冬瓜 姜 蒜 油 水 蚝油 香菇蚝油冬瓜的做法 香菇洗干净后泡发,泡的水留着待用,香菇切丝。 姜、蒜切丝。 平底锅下油,烧热后倒入姜蒜香菇爆炒,冬瓜去皮后切成块,倒入平底锅里煎至表面微焦。 将香菇水倒入平底锅烧煮,倒入适量蚝油调味,注意搅拌让冬瓜块均匀上色。煮到差不多汁水粘稠即刻关火盛盘。 TAG标签:香菇蚝油冬瓜 好吃 香菇 冬瓜 蚝油 #