超级好吃的土豆炖鸡翅根美味好吃的做法大全，超级好吃的土豆炖鸡翅根做法图解
晚饭不想炒很多菜，想起盖饭，正好家里有鸡翅根和土豆，就想一块炖吧，在原来的基础上稍微创新了一下，没想到超级好吃！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 鸡翅根 | 500g |
| 味极鲜 | |
| 料酒 | |
| 干辣椒 | 3个 |
| 番茄酱 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 姜 | |
| 八角 | 2个 |
| 白砂糖或冰糖 | 3调味勺 |
| 花生油 |
超级好吃的土豆炖鸡翅根的做法
鸡翅根洗干净划几刀，放入冷水煮开直到没有血流出后捞出，沥干水分。
用料酒，味极鲜，蚝油腌制一会儿鸡翅根
土豆去皮切块，放入冷水中备用
热锅倒入花生油，放入掰开的干辣椒和姜爆锅，炒出香味后放入白砂糖、番茄酱少许、老抽少许，稍微翻炒一下。
放入腌好的鸡翅根，连同腌料一起倒进锅里，翻炒均匀。加入没过鸡翅根的清水，盖锅盖大火煮开，然后调小火炖十分钟。
加入土豆、盐、八角，翻炒一下（如果此时水少了就再加点水，水量快要没过土豆就好，不要太多）盖锅盖炖十五分钟左右，土豆炖熟就打开锅盖大火收汤，剩一点汤的时候就可以出锅了（汤多少看个人喜好）
小贴士
1、个人觉得鸡翅焯熟以后再腌比较入味
