万能常备菜·酱肉末美味好吃的做法大全,万能常备菜·酱肉末做法图解 厨艺录 菜谱 1.48W 大中小设置文字大小 用料 猪肉 多些 黄豆酱 两勺 豆瓣酱 一勺 清酒、味淋 适量 生抽、老抽、蚝油 适量 八角、冰糖 适量 葱姜蒜 适量 鸡精、白芝麻 一点点 万能常备菜·酱肉末的做法 一块五花一块前腿 肥肉的一半切小块,另外的肥瘦一起切小丁,稍剁下,加清酒味淋、黄豆酱豆瓣酱、生抽蚝油、小粒黄冰糖。 拌匀,腌20分钟左右。 小火,放入肥肉、两个八角、姜片。 猪油熬好了,捞出油渣、八角、姜片。 猪油锅放入肉末 大火炒变色后,加点老抽,转小火炒。 放入蒜末,小火炒十几分钟。 大火收汁,加点鸡精,盛盘,撒点白芝麻,葱花。拌饭拌面~ 估计在两三天内吃完的,就放冰箱冷藏,炒鸡蛋炒毛豆炒四季豆⋯各种炒⋯ 一次也可以多做点,按每顿所需放保鲜盒冰箱冷冻,食用时直接取出即可,粉丝煲豆腐煲茄子煲⋯各种烩⋯ 炒土豆辣椒丁~ 炒玉米豌豆松籽~ TAG标签:万能常备菜酱肉末 酱肉 常备 #