简单易学的蒜香蚝油包菜美食做法
非常简单,却非常好吃和下饭!适合小白哟!
用料
包菜 | 1个(2-3人量) |
蚝油 | 2勺 |
油 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
蒜 | 3瓣 |
干红辣椒 | 少量 |
蒜香蚝油包菜的做法
事先把包菜切片洗净,盐水泡10min,然后静置滤干水分。
蒜切成蒜泥,干辣椒切碎备用。锅热后倒入适量食用油,加入蒜泥爆香,等到蒜泥泛黄,蒜香已经浓郁时,加入包菜。
轻轻翻炒包菜,等到包菜开始变软,加入一小勺盐,不用加太多因为蚝油也是咸的,避免过咸。
充分融合盐后,加入适量蚝油,量大概2勺左右,使包菜微微染色即可。
最后加入少量剁碎的干辣椒提提色,轻轻搅拌,就可以出锅啦!是不是非常简单呢~
小贴士
包菜用盐水泡完,口感会比较脆,不会软趴趴哦!
蒜泥可以多一些,越多越香~