简单易学的麻辣土豆炖牛肉美食做法

因为他爱吃牛肉，我爱吃土豆。

用料  

麻辣土豆炖牛肉的做法  

1. 牛肉洗净泡出血水。

2. 锅中加入凉水淹过牛肉，加姜片2片，料酒1勺，大火煮开，清洗后备用。

3. 锅中油烧热，加入洗干净的牛肉，3片姜，2个八角翻炒，炒至牛肉颜色稍变黄，加入1勺料酒，1勺生抽，2勺老抽，继续翻炒2分钟。后加入适量水，淹过牛肉（水可以多一点），加入香叶，桂皮，小米椒等大火煮开，改小火慢炖1-2小时。

4. 慢炖牛肉时可以准备土豆和胡萝卜切好备用。慢炖牛肉1-2小时后，加入土豆和胡萝卜，如果太干，可加入适量水，大火煮开后，加入盐，糖，鸡精，继续煮半小时即成功。

5. 麻辣土豆炖牛肉在此！