简单易学的韭菜花炒鸡胗美食做法

用料  

韭菜花炒鸡胗的做法  

1. 先冷水下锅加点料酒和老抽，姜，一点香叶，稍微卤一下鸡胗

2. 热锅加油炒香大蒜和姜

3. 倒入准备好的鸡胗翻炒一会儿加入一勺料酒继续翻炒。

4. 接下来就可以倒入切断的韭菜花翻炒一会儿，加半碗水，盖上锅盖，闷两三分钟。就可以出锅了！

5. 所有的菜最好加水闷熟，爆炒的话容易破坏食物本身的营养！