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简单易学的玫瑰乳酪贝果美食做法

玫瑰乳酪贝果的做法步骤图,怎么做好吃

上次的玫瑰椰子之后,又买了玫瑰粉玫瑰原浆,然而上色还是差点意思。

用料  

面团部分
山茶花高筋粉 210g
乳清(液体) 110g左右
2g
鲜酵母 6g
玫瑰粉 8g
玫瑰原浆 10g
椰子油 1小勺
内陷部分
安佳奶油奶酪 适量

玫瑰乳酪贝果的做法  

  1. 面团材料除椰子油外混匀揉均匀,加入椰子油揉至扩展。

    玫瑰乳酪贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 分割成75g一个的小面团,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

    玫瑰乳酪贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 包馅整形。

    玫瑰乳酪贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烤箱30度左右发酵20分钟。

    玫瑰乳酪贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 糖水,1000ml水50g糖每面30秒。

    玫瑰乳酪贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤盘铺油纸,煮好的贝果稍微晾干入烤盘。

    玫瑰乳酪贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 上火200度下火190度烘烤20分钟左右。

    玫瑰乳酪贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 切面还是很好看的!

    玫瑰乳酪贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第9张