简单易学的青菜豆腐麦饺美食做法
方便快捷呀。其实是mom种的青菜一堆堆的吃不完。
用料
青菜 | 一大大把 |
豆腐 | 一块 |
腊肉/猪肉 | 一小块 |
虾皮 | 一丢丢 |
盐 | |
色拉油 | |
香油 | |
干辣椒圈 |
青菜豆腐麦饺的做法
和面和面 不用加酵母。水面盐混合 然后揉好醒一会儿。
期间洗干净青菜,开火上锅,加一大碗水和一点盐烧开。把青菜放进去焯软。取出放冷水冷却 然后挤干水分。
青菜切成末(不用那么末啦)。豆腐、腊肉都切成小粒。
热锅凉油(混合色拉油和少许香油),倒入腊肉粒煸炒出香味,放入虾皮炒至变色。紧接着倒入青菜豆腐搅拌均匀。再加一些盐。可以尝尝咸淡适不适合
盛出锅 晾一会儿。
期间擀面团儿
直接放馅儿 对折压好 上锅煎制就好啦!
Duang~
小贴士
mom用的全麦面粉所以黄黄的。