简单易学的外婆的麻辣豆腐美食做法
这是外婆在我小时候经常给我做的一道菜 外婆总是自豪的说这是她的独家秘制 外人问她怎么做 她都会很神秘的一直截了当的拒绝传授 我和我的堂兄从小就非常喜欢吃外婆的麻辣豆腐 每次甚至我都抢不到 都让哥哥吃了一大半 因为除了外婆没人会做 所以我和哥哥都要特意去外婆家吃 我想外婆不像传授秘方的原因也在于此 就是多希望我们能多去她家看看她 后来出国实在是馋 打越洋电话特意问外婆做法 外婆才告诉我 日本没有东北的大豆腐 就算买的绢豆腐 做起来味道也是一样好吃 其实做法十分简单 但是味道却很下饭
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 韭菜 | 三根到五根 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 酱汁： | |
| 酱油 | 小半碗 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 辣椒粒 | 适量 |
外婆的麻辣豆腐的做法
豆腐用水焯一下 备用
锅放油 放入豆腐 过油 豆腐表面略微金黄
倒入酱汁
放淀粉勾芡
撒入韭菜
