简单易学的蚕豆腌菜炒肉片美食做法

吃豆的季节，刚吃完豌豆，蚕豆接上😋
这盘蚕豆腌菜炒肉片像极了绍兴的臭豆腐，闻着有点臭，吃了会欲罢不能…

用料  

蚕豆腌菜炒肉片的做法  

1. 瘦肉切片加料酒、盐腌制， 蚕豆剥壳， 腌菜切段（买那种闻起来有点的臭腌菜最佳）

2. 
   热锅入油，油热后入肉片炒至变色

3. 倒入腌菜翻炒

4. 入蚕豆继续翻炒

5. 入半碗开水，加盐加鸡精，加盖煮开

6. 诱人的蚕豆腌菜炒肉片出锅咯，真的很鲜美，不信你试试