简单易学的薯片烤小鸡腿美食做法
用料
小鸡腿 | 6只 |
炸鸡粉 | 1包 |
姜汁 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蒜泥 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
薯片 | 1包 |
牛奶 | 1勺 |
薯片烤小鸡腿的做法
超市买的小鸡腿,当中划一刀,放入保鲜袋,倒入这个炸鸡粉一包,没有的话什么牌子都可以。加入一勺料酒➕一勺姜汁水(姜末挤出来的水)➕一勺蒜泥➕1勺牛奶,扎紧袋口上下摇晃,腌制一晚。
准备原味薯片一包,用擀面杖敲敲碎,越碎越好。
准备一个盘子,放入淀粉,把腌制好小鸡腿拿出来,滚一下,裹住淀粉。
再拿一个鸡蛋打散,把裹住淀粉的小鸡腿再裹上鸡蛋液。预热烤箱210度。
然后把裹好鸡蛋液的小鸡腿放入敲碎的薯片里裹上薯片。为了均匀,最好一个个放,倒入小鸡腿上下摇,就均匀了。
裹好的是这样。
由于我买的薯片小包不够我剩下两个用面包糠,还是薯片好吃。烤盘垫锡纸放上烤架,把小鸡腿放上去刷油,刷油不容易干。正反都要刷。烤箱210度正面13分钟,翻面8分钟。烤好了,满屋子香!