「辣椒炒虾」樟树港辣椒版美味好吃的做法大全，「辣椒炒虾」樟树港辣椒版做法图解

听说樟树港辣椒口感更香脆，就试了一下，的确比普通辣椒更有辣椒味，口感脆脆的。

用料  

【辣椒炒虾】樟树港辣椒版的做法  

1. （1）辣椒洗净
   （2）虾干洗净

2. （1）辣椒去蒂切圈：一个辣椒斜刀切成三块
   （2）蒜切成蒜末：蒜用刀拍下可以更好去皮

3. （1）热锅冷油，油热放蒜末，中火
   （2）蒜开始变色，放入辣椒翻炒

4. （1）可以改成小火，慢慢煎成虎皮的状态（预计时间：两三分钟），加入虾干翻炒1分钟

5. （）调味：耗油一小勺（吃饭的勺子），盐一小勺，翻炒均匀

6. （1）关火出锅：装盘食用啦～一道美味辣椒炒虾干就完成了！

小贴士

注意把握火候，辣椒很容易熟的，全程小火更不容易糊锅。