鲈鱼豆腐汤美味好吃的做法大全,鲈鱼豆腐汤做法图解 如何做鲈鱼豆腐汤最美味
今天没有看到鲫鱼,鲤鱼,又特别想喝个鱼汤
看到一条寂寞的鲈鱼,行,就你了
我来试试鲈鱼
能不能把鱼汤的味道炖出来
走起
用料
鲈鱼,小葱一把,水豆腐一块,姜片 蒜片,白胡椒粉,盐,料酒,香菜碎 |
鲈鱼豆腐汤的做法
洗干净鱼,切大块,用料酒腌制一会。
豆腐切块,用开水烫一下,备用。
砂锅加水,放入姜片三片,大蒜两个切片,开始烧水。
另起锅烧油,把鱼块下锅煎,煎之前用厨房纸吸一下水分,这样煎鱼不会破皮,也不会油花四溅。
把煎好的鱼块放入砂锅,再加一把小葱扣,加一勺白胡椒粉,半勺糖,半勺料酒,放入切好的豆腐块,盖上盖子小火慢炖半小时。
起锅加适量盐,一点香菜碎,出锅。
小贴士
1、多加一点白胡椒,姜片,蒜片,遮盖腥味妥妥的
2、香菜看个人口味喜好添加
鲈鱼做的豆腐汤,味道也是不错的,
海鲜的味道,被香料压制了腥味,
鱼肉香味俱全,汤也比较白,
入口温热,鲜美得当,妥了。