「肥牛香菇打卤面」美味好吃的做法大全,「肥牛香菇打卤面」做法图解 厨艺录 菜谱 1.03W 大中小设置文字大小 用料 肥牛 200克 蘑菇 5个,切片 胡萝卜 半根,切丁 油菜 3棵,对半切开,去根 葱 半根切成3-4段 姜 1片 老抽 1-2勺 盐 适量 冰糖 少许 【肥牛香菇打卤面】的做法 肥牛用水抄一下捞出备用,蘑菇切片,胡萝卜切丁。 半锅水烧开(水量参考:如三人份打卤面,加三面碗量的水),放入肥牛,香菇,开锅后,转小火炖10分钟。 放入葱姜,加1-2小勺老抽调色,调至大酱色。放入3调料勺盐调味,卤的盐味应比平时炒菜略咸。之后放入胡萝卜丁。关火前放入少量冰糖。 炖卤时可以煮面,抄青菜。油菜劈开,整根水抄一下,根切掉,每个碗里放两小根儿。 盛面,浇卤,摆盘。开动!祝各位用餐愉快😬 TAG标签:肥牛 肥牛香菇打卤面 香菇 打卤面 #