简单易学的甜微辣银耳羹美食做法
是药三分毒,扔掉了月月舒痛经颗粒,煮一锅老生姜原汁银耳红枣羹,一两碗下肚,全身热热乎乎,舒舒服服的。
用料
鲜活银耳 | 1朵 |
新疆灰枣 | 25颗左右 |
枸杞 | 15粒左右 |
老生姜汁 | 三四滴 |
甜微辣银耳羹的做法
灰枣洗干净待去核,冷藏鲜活银耳冰箱取出常温放置一会待手撕,枸杞关火前5分钟放锅里,老生姜洗干净准备手工磨汁。
砂锅里2/3的冷水小火加热的时间,灰枣用剪刀去掉核(枣核可以泡热水喝,对失眠有用),果肉备用,鲜活银耳手撕成小块洗干净备用。
灰枣果肉和洗干净的鲜活银耳,下锅小火煮。
老生姜洗干净,借助叉子纯手工磨出生姜汁。
哈哈哈,纯手工制作生姜汁刚好锻炼臂力,中小火煮了七八分钟的银耳羹改小火,准备放入生姜汁。
老生姜汁入锅~枸杞也入锅~
这一锅甜微辣银耳羹可以关火,闷2分钟后出锅。
第一碗~再接着一碗~下肚超级暖和舒服,痛经什么的可以忘记了😋非生理期,不加生姜汁煮就行。
小贴士
砂锅煲银耳羹全程不要用大火(会糊锅),生姜汁和枸杞关火前5分钟放锅里,关火闷2分钟享用。用过的锅碗勺,用温水加盐巴泡10分钟后再清洗。