凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜,口味咸鲜微辣,菜品可增强机体免疫力,治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。
用料
海带丝 | 克 |
醋 | 勺 |
香菜 | 根 |
生抽 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
糖 | 克 |
油 | 克 |
小米椒 | 个 |
海带【凉拌海带丝】的做法
海带丝晾水下锅,开锅焯水二分钟过冷水备用
加入生抽陈醋盐鸡精白糖蒜蓉香油。小米辣用热油炝香浇在海带丝上拌匀
小贴士
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用(香哈)