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成都人的手搓冰粉儿美味好吃的做法大全,成都人的手搓冰粉儿做法图解

成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图

成都娃儿夏天清凉消暑神器~~冰粉儿,而且必须是手搓嘞!!
   尤其是成都人爱吃火锅、串串儿、钵钵鸡、小龙虾🦞……☺️🥰🥰,可以说是必备单品!

用料  

凉开水(兑石灰用) 100克
食用石灰粉 3或4克
凉开水(搓冰粉用)⚠️强调一下不能用纯净水,矿泉水可以 750克
冰粉籽(这里不是野生的籽) 25克
干净纱布 1张
糖水、葡萄干、糯米小汤圆醪糟,山楂片~~各种自己喜欢的辅料 适量

成都人的手搓冰粉儿的做法  

  1. 石灰粉倒入杯中搅拌均匀,静置做准备。补图中~~

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第2张
  2. 秤出冰粉籽放于纱布中央并栓紧纱布的四个角。

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第3张
  3. 籽入布中

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第4张
  4. 扎紧,不然会漏籽出来就很难收拾了。最好是用干净绳子绑紧,我偷懒没有拴,结果漏了一些籽出来,还好不多,用漏网滤出来,不然收拾比较麻烦。
    注意⚠️‼️布袋要留出一定空间,不要捆得太挤,因为要揉搓嘛。

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第5张
  5. 把装有冰粉籽的布袋在水中润泡一下,有悬哒哒的感觉就可以开始搓搓搓捏捏捏,挤一挤冰粉儿的浆就出来了😄

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第6张
  6. 喜欢泡泡多的:在揉搓时将袋子提出水面,有空气才有泡泡;
    不喜欢有泡泡的:在揉搓时不能将袋子提出水面,一直浸泡在水中揉。
    我这个是有泡泡的。

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第7张
  7. 这步不好拍照,倒入石灰水(注意⚠️静置后的石灰水会分层,只倒上面的水,不要把沉淀的石灰浆)迅速搅拌,直至有阻碍感。

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第8张
  8. 放冰箱冷藏两小时,我这个泡泡消失了……搅拌动作慢了

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第9张
  9. 晃晃悠悠,哈哈哈哈😄

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第10张
  10. 万能红糖水加起

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第11张
  11. duangduangduang!!!哈哈哈哈😄

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第12张
  12. 清凉舒爽

    成都人的手搓冰粉儿的做法步骤图 第13张
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