西红柿土豆炖牛肉(软烂入味)美味好吃的做法大全,西红柿土豆炖牛肉(软烂入味)做法图解 厨艺录 菜谱 1.86W 大中小设置文字大小 用料 牛肉 500克 洋葱 半个 葱姜 适量 八角 1个 香叶 1片 生抽 1勺 老抽 半勺 醋 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 西红柿 2个 土豆 1个 冰糖 适量 盐 适量 西红柿土豆炖牛肉(软烂入味)的做法 牛肉切成小块,冷水下锅焯水3分钟,水中加3片姜片、两段大葱、1勺料酒,撇去浮沫。 西红柿切丁,洋葱切丁,土豆切块放入水中备用 起锅放油,油热后放入葱、姜片、八角、香叶、洋葱,全部爆香 爆香后放入西红柿丁翻炒,将西红柿丁翻炒成西红柿泥后加入炒过水的牛肉继续翻炒 牛肉翻炒都裹上西红柿泥后放入一勺生抽、半勺老抽、一勺香醋、一勺蚝油,一小块冰糖,加入适量开水,烧开后放入高压锅,按牛羊肉键 高压锅压好后出锅放入炒锅,调入适量盐,加入土豆,继续煮,土豆熟后关火,可以了。可以保留较多汤汁,泡饭吃很美味的。 TAG标签:西红柿 炖牛肉 土豆 软烂 入味 #