简单易学的南瓜鲑鱼意面美食做法
之前国庆回老家,亲戚给了个自家种的大南瓜,得变着花样吃完,然后发现冰箱里还有一块鲑鱼,于是就想到把这两煮一起了
用料
南瓜 | 250g |
鲑鱼 | 300g |
白洋葱 | 1颗 |
蒜末 | 5瓣 |
意面 | 500G(2人份) |
盐 | 适量 |
黑胡椒末 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
奶酪 | 随意 |
南瓜鲑鱼意面的做法
把南瓜蒸熟,捣烂,加上适量牛奶拌匀
奶锅加水煮开,加上盐和橄榄油,放入意面,煮10分钟或者按照袋子的指示。沥干待用
洋葱切丝,蒜剁碎,鲑鱼弄干净
把鲑鱼皮朝下,用平底锅煎香,然后弄成小块,把里面的刺都挑干净。拿出来放盘子,加上一些黑胡椒末和盐调味
同一个锅子里,加适量橄榄油,把蒜末炒香,然后加入洋葱丝炒香炒软。接着把和牛奶拌匀的南瓜糊倒进锅子里炒香
接着把沥干的意面倒进锅子里拌匀,接着把弄碎的鲑鱼也倒进去,加上适量黑胡椒末和盐,翻炒,最后按照自己的口味加上奶酪。熄火,装盘。
小贴士
奶酪可以随意按照自己喜欢的,我就加了两片面包奶酪和倒了很多的Parmeson cheese粉