小黄鱼跑蛋美味好吃的做法大全,小黄鱼跑蛋做法图解 如何做小黄鱼跑蛋最美味 厨艺录 菜谱 7.1K 大中小设置文字大小 用料 小黄鱼 鸡蛋 盐 料酒 葱 姜 糖 少量 小黄鱼跑蛋的做法 小黄鱼去头去内脏清洗干净,用料酒、糖、盐、葱、姜腌制入味 锅里烧水,水沸腾后将小黄鱼蒸6分钟左右,将鱼蒸熟,拿出放凉备用 鸡蛋打散,放入料酒去除蛋腥味再加些少量的盐,口味轻的可以不加,因为鱼里面也有咸味 锅里放油,油热后放入鸡蛋摊成饼状,将已经蒸熟的小黄鱼一条一条的放入蛋饼上。鸡蛋熟后就可以出锅了 TAG标签:好吃 小黄鱼跑蛋 小黄鱼 #