北方腌蒜美味好吃的做法大全,北方腌蒜做法图解 如何做北方腌蒜最美味
北方腌蒜,是北方人常吃的一道小菜。味道多样,可酸、可甜、可辣。根据腌制人口味不同,可随意改变。操作简单,配料平常,可居家小吃有益健康,也可出门在外回味家乡味道。不多废话了,快来制作吧。
用料
蒜 | |
生抽 | |
陈醋 | |
小米椒 | |
姜 |
北方腌蒜的做法
根据个人口味,准备好配料。(女主喜辣,所以加了小米椒)
准备好生抽和醋(根据腌制容器大小,准备足够的量)
将剥好的蒜头放进腌制容器,配料一次加入。(蒜头,容器要晾干水分,否则会长毛)
生抽和醋的比例差不多1:1(想着能吃酸可以多倒掉醋进去)
做好密封的工作,很重要(我拿的是保鲜膜,铺了好多层)
这就是密封好的样子。
腌制时间差不多半个月,闭光的环境下(我怕忘记,就把时间给写上了)
小贴士
1.腌制容器切记别用塑料制品,最好玻璃容器,我用的是吃完的罐头瓶子。
2.一定要把容器晒干,蒜头也要把水分除去。
3.密封在这是很重要的,不可马虎。