简单易学的原味土豆猪脊锅美食做法

锅谣的猪骨锅挺好吃的，仿制一下（其他菜都不行）

用料  

原味土豆猪脊锅的做法  

1. 备料：
   猪骨浸泡冷水1小时出血水。
   大锅坐水，猪骨冷水下锅，加料酒，姜片，焯水。
   焯水后，捞出洗净。
   干菜热水泡20分钟，洗净，切段。
   茼蒿洗净，金针菇，罗汉笋洗净竖直对切开。
   大葱切段。
   

2. 炖猪骨：
   取一砂锅或铸铁锅，热水下猪骨，姜片两片。
   中小火20分钟，下菜干，土豆，盐，生抽调味再炖10分钟。

3. 走菜：
   取一电磁炉，把猪骨汤放入，加大葱，百叶，罗汉笋，茼蒿，金针菇。

小贴士

1. 可用各类干菜。
2. 这次用了粗笋干，代替罗汉笋。