堪比饭店的凉拌牛肉美味好吃的做法大全,堪比饭店的凉拌牛肉做法图解
朋友送了好多牛腱子来 老公把它卤了 高压锅煮完又用炒锅收汁 特别软糯 就是差点盐味。我就切片 拌着吃啦 凉拌菜酱汁很重要 我觉得这次做的达到可以发菜谱的水平啦 ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
用料
牛肉 | 一大块牛腱子 |
生抽 | 适量(可以多点) |
白醋 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
香油 | 一点点 |
黄瓜 | 1根 |
姜 | 两片 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 5个 |
白芝麻 | 适量 |
辣椒酱 | 2勺 |
堪比饭店的凉拌牛肉的做法
首先把姜、蒜切末,黄瓜去皮拍一下 切小段,牛肉切薄片,干辣椒剪成小段。
把牛肉 黄瓜装盘,倒入白糖,白醋和生抽再把姜末蒜末以及白芝麻洒在上面
锅里热油,放入花椒、辣椒 炸出香味,倒入辣椒酱(最好是有花生芝麻的辣椒酱,我用的是小康香脆酱)炒一下。
趁油温高的时候浇在最上面的姜末蒜末上面。刺啦刺啦,就好啦 。吃完牛肉 汤汁没舍得倒,晚上拿来拌面啦。也巨好吃!✧٩(ˊωˋ*)و✧啦啦啦
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