简单易学的咸菜肉末豆腐美食做法 厨艺录 菜谱 2.52W 大中小设置文字大小 复制的某饭店必点的一道菜,其实不放肉也好吃的,豆腐新鲜,怎么折腾都好吃。 用料 嫩豆腐 1盒 猪肉末 少量 姜蒜末 适量 油辣椒(或红辣椒) 适量 盐、胡椒粉 适量 味精 少量 咸菜 适量 葱花、香菜(可选芹菜) 适量 咸菜肉末豆腐的做法 嫩豆腐切块,少量盐腌渍一会,去豆腥味。 待油温起来后,倒入肉末快速翻炒捞起,一定大火多油。肉末最好是提前腌渍一下,放牛肉末也可以的。 倒入豆腐,轻轻晃动锅子,再倒入葱姜蒜末等,大火开煮3-5分钟,撒上葱花即可。 TAG标签:豆腐 好吃 肉末 咸菜肉末豆腐 咸菜 #