西红柿鸡蛋汤一记忆中的味道美味好吃的做法大全，西红柿鸡蛋汤一记忆中的味道做法图解

小时候在老家，妈妈做的总感觉怎么吃都不够，后来工作这个味道就消失了！

用料  

西红柿鸡蛋汤一记忆中的味道的做法  

1. 西红柿一定选择有机或者口感酸甜有西红柿味！
   
   西红柿洗干净切小块，大小如一节手指！

2. 大葱中间切一刀，侧方位45度切段放小碗备用

3. 锅中放油，油少放适中。

4. 油热倒入西红柿，翻炒出汁倒入此碗三分之二的水，然后盖盖子水开打开翻动几次！
   
   
   如何判断水适中，看着西红柿与水密度不挤！

5. 碗中打入三个鸡蛋，随便搅动几下，然后缓慢顺时针倒蛋液进入锅中，然后等15秒之后，用勺子逆时针转动汤，转动5-6圈之后随便轻微搅动，最后撒入两勺盐与葱花搅动几下，关火盖一会即可！