潮州炒生面美味好吃的做法大全,潮州炒生面做法图解 如何做潮州炒生面最美味 厨艺录 菜谱 2.9W 大中小设置文字大小 用料 猪肉 生面线 250克 韭菜 豆芽 生抽 1半勺 白糖 1勺子 辣椒酱 1勺 潮州炒生面的做法 先调酱料。调味的糖,酱油,辣椒酱混合均匀,冲入一碗半开水。 准备好配菜,豆芽,韭菜,嫩肉。 锅里下油,加入猪肉滑一下,八九分熟就盛起来。再下油,放入散开的面,双面煎。控制好火候,很容易烧焦。 煎好后,倒入调好的酱料水,焖2分钟,时间控制好,要不然容易太软。水量把握很重要。半斤面加一碗半水。我的面减量,水加多了,结果有点粘糊。 倒入韭菜,翻炒,再加豆芽,猪肉,出锅。 TAG标签:潮州 炒生面 好吃 潮州炒生面 #