夹心制作美味好吃的做法大全,夹心制作做法图解 如何做夹心制作最美味 厨艺录 菜谱 2.79W 大中小设置文字大小 用料 A 西香莲果泥 150 糖 30克 吉利丁片 1片 B红茶夹心 蛋黄 20克个 糖 10克 淡奶油 50克 牛奶 50克 红茶 5克 吉利丁片 半片 夹心制作的做法 将吉利丁片用冰水泡软备用 将淡奶油,牛奶放入煮奶锅,用中小火煮至微开,中途时常搅拌,避免锅微开后加入红茶,带盖焖3~5分钟。 蛋黄,糖搅拌至糖融化 把泡好的红茶过筛倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌。 5.将步骤4重新放入煮奶锅中小火加热至80度,边煮边搅拌,煮至浓汤稠度即可。 6.加入吉利丁片拌匀入模,急冻备用。 TAG标签:夹心 好吃 夹心制作 #