辣炒蛏子皇美味好吃的做法大全，辣炒蛏子皇做法图解 如何做辣炒蛏子皇最美味

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用料  

辣炒蛏子皇的做法  

1. 做蛏子皇很简单，就是处理内脏有点麻烦。时间不要炒长了，吃起来有点脆，嫩，口感好极了。

2. 用剪刀或刀把它从中间破开，看到内脏没，这些都去掉。

3. 这个就是去掉后的样子，干净。

4. 把辅料切一切

5. 把蛏子皇过水，冷水下过，放姜片，葱，料酒，煮沸后1分钟，倒出。

6. 油下过，爆香姜，蒜，小米椒。再放入辣椒，炒到断生，下入蛏子皇，翻炒。这时倒入生抽，蚝油，水淀粉。翻炒均匀，出锅。