简单易学的无油烟辣子翅尖美食做法

用料  

无油烟辣子翅尖的做法  

1. 先准备姜5克，花椒2克，香叶2片。

2. 主锅加500克水，设置8分钟/100度/反转小勺，待还剩下最后3分钟时，加入上面的调料和翅尖焯水，去掉腥味。

3. 然后倒出沥干水分。

4. 清空主锅后，加入油80克，姜5克，花椒10克，设置5分钟/120度/反转小勺爆香油和佐料。

5. 加入料酒10克，生抽20克，蚝油10克，花椒粉1/4茶匙，五香粉1/2茶匙，干辣椒20克，辣椒粉1茶匙，冰糖5克，设置6分钟/120度/反转小勺，启动程序后操作如下。

6. 把速度键调大到1.5或者是2大力搅拌翅尖和佐料，这样可以混合均匀，可以重复2-3次。

7. 出锅啦，个人更喜欢凉了的味道，更入味哦！

小贴士

可以把翅尖换成藕丁、豆皮、海白菜（一定要先煮5分种，有的海白菜很咸）都可以的哦！