简单易学的不一样的糯米藕美食做法
很喜欢吃甜甜的糯米藕,但外面卖的糯米藕都是一整根一整根的,糯米都是用筷子之类的硬塞进去的,里面的糯米又少又有点硬,而我更喜欢吃多多的软糯一点的糯米,就想着把藕切厚片,一片藕一层糯米,这样应该会更好吃。又想着花生米和红枣煮的烂烂的和糯米藕也一定很搭,就又放了点进去,没想到出乎意料的好吃,和我一样喜欢吃软糯香甜的糯米藕的可以试一下,真的很好吃。
用料
藕 | 900克左右 |
糯米 | 500克左右 |
花生米 | 350克左右 |
红枣 | 4颗 |
红糖 | 100克 |
冰糖 | 80克 |
不一样的糯米藕的做法
藕切厚片
一片藕
一层糯米
再放一片藕
再放一层糯米,以此类推
最后是这个样子
放进锅里(我用的是电炖锅,这样就不用看着了,不怕会粘锅,但缺点是比较小,只能放一根藕,买了两根藕,炖了两锅)
放上花生米
再放上去核的红枣
放红糖(不喜欢吃太甜的可以少放糖,但我这个糖的量不算多,也不太甜,如觉得不够甜的可以在炖好了之后趁热再放一点红糖)
放水,喜欢糯米多一点,又放了一点糯米
放冰糖
盖盖
炖3.5小时(平时我都是晚上预约,早上起来吃正好,糯米和花生米也可以浸泡浸泡,这样会更加的软烂)
炖好了,上图
太好吃了。