麦香鸡排美味好吃的做法大全，麦香鸡排做法图解 如何做麦香鸡排最美味
有次想炸鸡排发现没有面包屑，但是发现家里有麦片，于是他们相爱了。
用料
| 鸡胸肉 | 一片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 一小匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 麦片（即食速溶那种） | 适量 |
| 油 | 适量 |
麦香鸡排的做法
将鸡胸肉洗净擦干，放在容器里。倒入适量生抽，稍没过鸡肉即可；一小匙料酒；再将胡椒粉均匀涂抹在鸡肉两面。放到冰箱冷藏室里至少二十分钟。
将鸡肉从冰箱取出，裹上一层淀粉。
鸡蛋打散，将裹好淀粉的鸡肉没入，使其均匀裹好蛋液。
从蛋液中将鸡胸肉捞出，滚上一层麦片。
油烧热，放入鸡胸肉，此时应该有呲呲声，如没有油应该再热一点。把鸡肉两面都煎一煎直至浅黄。捞出控干，过一会儿重新起锅，再小火慢炸几分钟，直至金黄。
最后切好后可以蘸自己喜欢的酱料。推荐一种：番茄酱、韩式辣酱、美式蒜蓉辣酱混在一起，放一些水熬成汁，浇在鸡排上就好啦！或者直接用M记的酱也行。
小贴士
油锅小心烫哦！
