10分钟快手下饭菜，清炒毛豆美味好吃的做法大全，10分钟快手下饭菜，清炒毛豆做法图解

毛豆属于鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。今天做的这道清炒毛豆，属于家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，鲜香味美，添加了少许青椒后微辣，更下饭，有它能吃两碗饭，特别适合上班族，回家做晚餐的时候，懒得做大餐，炒个毛豆快手又省事。下面就把这道菜的详细做法，分享给大家。

用料  

10分钟快手下饭菜，清炒毛豆的做法  

1. 毛豆仁清洗数次，清洗干净，用过滤网沥干水分，胡萝卜洗净，切成小粒。妈妈买的带壳的毛豆，每次看着电视就剥毛豆，剥好了留着给我。

2. 把辅料葱花切好，生姜切丝，大蒜切片，青椒切圈，备用。

3. 炒锅开火，放入适量植物油，下入葱姜丝，炒出香味。

4. 倒入沥干水的毛豆仁，翻炒变色，再继续炒一会，炒至毛快熟。

5. 倒入胡萝卜丁，一起翻炒，加入一勺生抽。

6. 加入青椒圈和大蒜片，继续翻炒至胡萝卜粒变软。

7. 加入食盐，调味拌匀，关火。

8. 香喷喷的毛豆仁就炒好了，超级下饭。

9. 营养美味。