简单易学的水煮龙利鱼片美食做法

龙利鱼片熟后无刺，特适合小孩儿吃。

用料  

水煮龙利鱼片的做法  

1. 龙利鱼片成片，放1勺料酒，1勺生抽，1勺胡椒粉，1勺粉芡，1勺料酒，半勺盐。抓云，抓匀。腌制15分钟。

2. 花椒，蒜，葱花，辣椒混一起切碎。

3. 盛碗备用。

4. 生菜洗净。

5. 切好豆皮。

6. 葱姜加一块火锅调料炒香。（调料我用的是好人家的。也可以用葱姜辣椒麻椒豆瓣酱大料等自己炒料）加两碗水烧开，加盐生抽鸡精调味。

7. 锅开后先下豆皮。

8. 再下生菜。

9. 煮开后捞去盆，铺地底。

10. 将腌制好的鱼片下锅煮熟，盛在盆中菜的上面。

11. 把切碎的辣椒麻椒蒜葱花香菜撒在煮好的鱼肉上，再放些孜然粉。另起火烧油，待油滾后浇在上面。很香的。。。。。。