剁椒腌仔姜(湘味)美味好吃的做法大全,剁椒腌仔姜(湘味)做法图解 厨艺录 菜谱 8.64K 大中小设置文字大小 广告: 剁椒腌仔姜=酸辣爽脆,配馒头;配稀饭;配面条;都是绝对黄金搭档!!!吃饭没有胃口?来两块,又开胃又下饭(^_^) 用料 仔姜 盐 剁椒 剁椒腌仔姜(湘味)的做法 玻璃瓶洗干净,凉干水份,无水无油 仔姜刮洗干净,晾干水份,勿晒为宜。 晾干水份后拍一拍(像拍黄瓜一样),切小段 加入盐(像做菜一样就差不多了),加入三勺剁椒(剁椒的咸淡以及辣度不同,自己斟酌加减(^_^)) 拌匀 装入瓶中,震一震,压一压,最后加一勺剁椒,加保鲜袋盖紧密封保仔。两周左右可以开吃! 我买了两斤半仔姜,勉强够装一大瓶子! TAG标签:湘味 剁椒腌仔姜湘味 仔姜 #