香菇洋葱鸡胸肉碎丁拌一切美味好吃的做法大全,香菇洋葱鸡胸肉碎丁拌一切做法图解
第一次做,看别人的菜谱有的灵感,做起来还挺简单,拌饭吃很香哦,还可以就馒头,拌面应该也很配,而且不加水炒放冰箱保存,随时煮个面很方便。
干香菇味道略重,一直没找到很好的消耗方法,这次试水怕不好吃,只放了5个。各种食材没那么精准,看个人喜好调配咯。
虽然鸡胸肉也加了点黑胡椒粉,但点睛之笔应该是烧烤调料,孜然味的很好闻啊。
用料
鸡胸肉 | 半块 |
料酒 | 勺 |
香菇 | 5朵 |
盐 | 克 |
味极鲜酱油 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
烧烤调料(孜然味) | 勺 |
英潮辣椒酱 | 1.5勺 |
胡萝卜 | 0.4根 |
洋葱 | 半个 |
香菇洋葱鸡胸肉碎丁拌一切的做法
干香菇提前泡水。鸡胸肉洗净,切小丁,加料酒、味极鲜、少许盐、烧烤调料、一点点淀粉(据说可以使鸡胸肉口感更嫩),腌制一会儿。
香菇、胡萝卜、洋葱切碎丁。
锅里放油,炒洋葱(最近喜欢上洋葱的香味❤️),再放香菇和胡萝卜炒一会儿。把食材拨到一边😂,再加一点点油放鸡胸肉(怕粘锅),翻炒,翻炒,差不多了放辣椒酱,再炒半分钟,食材混合炒,差不多了加盐,尝尝味道,酌情再辣点也可。
关火,盛进容器(可能干的会更好保存,妈妈教的)。这道菜最适合拌拌拌了,碎丁类的菜拌着吃胃口都变好啊。