简单易学的干煸花菜肉片美食做法

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用料  

干煸花菜肉片的做法  

1. 西兰花掰成小块，洗干净哦！！！

2. 150克五花肉洗干净哦！

3. 五花肉切薄片备用！

4. 干辣椒切3段，备用

5. 蒜叶根部和叶子部分分开用

6. 蒜叶根部拍一下，切段！拍一下这样煸炒出来更香哦！！

7. 热锅，冷油，下五花肉煸炒出油

8. 将五花肉赶至一边，用煸炒出来的油，爆香干辣椒

9. 干辣椒爆香后，放入蒜叶根部继续爆！😝😝

10. 将锅里食材翻拌均匀

11. 翻拌均匀后，加入西兰花

12. 因为西兰花比较立体，很难炒熟，我们在炒制过程中，一点点的加水炒，但一定要一点点加，等水炒干后，再加水！！！一定要一点点点加水，每次加一小勺这样！！！

13. 花菜稍稍变色后，下入剩余蒜叶

14. 加入一勺酱油上色，加入酱油后一定要翻拌均匀哦！！！

15. 起锅前，加入盐调味！！大家按自己的口味加盐哦！！

16. 最后装盘！！

17. 开饭！！