简单易学的南瓜油酥大饼美食做法

秋天，收获的季节，消耗家里的大南瓜。平时都做的南瓜甜点，今天做一款低脂无糖咸口味的。

用料  

南瓜油酥大饼的做法  

1. 一个大南瓜蒸熟后去皮1200克。

2. 按成泥冷却。

3. 加酵母加面粉，视南瓜的湿度和面粉吸水情况，可适量再增加点水或面粉，揉成光滑的面粉。封上保鲜膜发酵。

4. 发酵时做油酥。碗内放面粉，盐，放热油，调成稀薄状，方便用软刷子刷油酥。

5. 发酵了一个多小时，两倍大了，里面都是蜂窝状。厨师机揉面十五分钟。

6. 一个饼要分一大两小的面团，分别是一个200克，两个150克的面团。擀成薄饼状，两层面饼上分别刷油酥，第三层盖上去，大面饼包住两层小面饼，折叠处朝下，整理成园饼状，撒上黑芝麻。共做了六个大饼。

7. 全部做好后二发，发成胖胖的轻轻的就上锅蒸。

8. 锅内水开蒸三十分钟，闷五分钟，出笼。

9. 软软的膨松起层，低脂无糖放心的吃吧。