我最爱吃的 神仙口感的 双皮奶美味好吃的做法大全，我最爱吃的 神仙口感的 双皮奶做法图解

很简单，不容易失败！现在还记得上次去广东中山，看到一家双皮奶店，口味那么多种，已经饱了的我，硬着头皮还是点了一碗，带走回酒店吃。以后再也不用找饭店来吃了！想吃随时做！

正宗来自顺德水牛奶！乳脂比普通牛奶2倍！8%，水份少！

口感太顺滑！吃一口绝对满满的幸福，什么烦恼都没有了！！！！！

一碗双皮奶，需要一碗牛奶，一个鸡蛋清液
三碗双皮奶，需要三碗牛奶，两个鸡蛋清液

平时做为了省事，可以不做第一层奶皮。直接蒸到牛奶热了。（煮到起微泡，不用特别熟）放15分钟起奶皮。放到鸡蛋液、糖的混合液。（可以不用过滤网过滤奶和蛋清液的混合。）蒸10分钟

白糖可以多放点，更好吃😋

口味有：蜜豆（红豆）（最好吃）、芒果、火龙果、奥利奥、草莓🍓、莲子、樱桃🍒、黑糯米、椰汁西米露、双皮奶。

可以顺便把果液也倒到双皮奶上，更好看好吃😋

可以把牛奶换成椰汁、旺仔也好喝！

用料  

我最爱吃的 神仙口感的双皮奶的做法  

1. 3碗量。

2. 牛奶加热后。热了就可以。倒到碗里。晾凉上面就会起奶皮了！

3. 然后把奶皮按住，把奶倒到一个大一点的碗里面。此皮作为双皮奶的一层皮！（注意：不要把奶全倒出去，这样奶皮沾到碗上了！留点，一会儿再倒奶可以浮到最上面）

4. 再大一点的碗里，倒入蛋清液。糖。牛奶。搅匀！要用过滤网过一遍牛奶！

5. 倒到带一层皮的碗里。用保鲜膜盖住。不用扎眼！（蒸鸡蛋糕要扎眼，那样鸡蛋糕才显嫩）蒸10分钟。放上喜欢的水果。

6. 把搅出来的泡沫撇出去

小贴士

不能用低脂或脱脂牛奶
鸡蛋液放一个，太少，蒸也形成不了固体。需要放两个。