简单易学的海带豆腐鲜香粉美食做法
前几天做的炒粉和海带豆腐汤,剩下了一些食材想着混合到一起做一顿饭,避免了浪费。「做菜小白第一次上传菜谱,也还在不断摸索,有什么好的意见大家一起学习(ง •̀_•́)ง」
用料
海带 | 1片 |
豆腐 | 1块 |
金针菇 | 若干 |
宽粉 | 若干 |
五香粉、鲜辣粉 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
香油、醋 | 适量 |
香菜、小葱 | 适量 |
海带豆腐鲜香粉的做法
锅里加少量油先把海带、豆腐、金针菇炒一下,期间加五香粉、鲜辣粉。「油少一些没关系,要不然做出来的会很油」
加水煮开后下宽粉,加盐、生抽、蚝油,再煮煮煮,其实宽粉很好熟,别煮的太久。「生抽和耗油没有具体的量,我大概各自放了一勺,根据自己的口味适量。」
熟了后就可以关火了。我习惯关了火后加小葱、香菜、鸡精调味。再来少量香油和陈醋用于提鲜。好了,可以出碗。「一次敷衍的教程😂」