私房香酥鸭美味好吃的做法大全,私房香酥鸭做法图解 如何做私房香酥鸭最美味 厨艺录 菜谱 2.1W 大中小设置文字大小 宝宝说这是麻麻餐桌排名NO.1的菜 用料 鸭 半只 盐 少许 姜片 4片 八角 1个 桂皮 1块 香叶 1片 蒜片 三片 甜面酱 两勺 料酒 半杯 私房香酥鸭的做法 斩小块 飞水 捞出沥干 挑出皮和油 与三味香料一同下干锅 小火慢熬 把油熬出来 再放入全部鸭块 小火熬30分钟 期间不时翻动一下 以免粘锅直到出现泡沫状油脂 说明鸭肉里的水分基本出尽了 这时倒入料酒 继续加盖小火熬干水分 放入姜 蒜 喜欢辣的朋友放点新鲜碎辣椒 撒盐 勿动 加盖焖20秒 再翻炒 这是灵魂 一定要用甜面酱 其他什么豆瓣酱都是不可以的!翻炒几下有点粘锅了,即可关火 宝宝一顿吃完 简直不能更爱 连骨头都能咬碎的一款香酥鸭 简单易做 TAG标签:私房 好吃 香酥 私房香酥鸭 #