简单易学的脆皮芥末虾球美食做法 厨艺录 菜谱 1.59W 大中小设置文字大小 用料 大虾仁 15个 盐 少许 黑胡椒粉 少许 料酒 一勺 葱姜 适量 蛋黄 1个 沙拉酱 3~4勺 柠檬汁、蜂蜜、炼乳 少许 芥末 适量 脆皮芥末虾球的做法 基围虾剥壳开背,盐、柠檬汁、黑胡椒、蛋黄、葱姜腌制20分钟,裹上玉米淀粉,油锅150℃左右炸至变黄捞出,油温再度升高炸第二遍至金黄,这样就外脆里嫩,放入调制好的酱内装盘即可。酱汁事先调好:蛋黄酱或沙拉酱都可以,加入芥末、炼乳、柠檬汁、蜂蜜,调匀即可。口味可以根据自家喜好调整。 TAG标签:好吃 脆皮 芥末 脆皮芥末虾球 虾球 #