简单易学的猪皮冻学会了吗美食做法

从小就喜欢吃猪皮冻，但是外面卖的一股皮筋的感觉终于学会了自己做。

用料  

猪皮冻学会了吗的做法  

1. 大家可以在淘宝上买这种整块猪皮，而且没有毛特别方便。

2. 将猪皮在冷水中开始烧热，加入料酒，一同焯5分钟左右开始切猪皮啦。

3. 切成这个样子的条就可以啦，然后放入生姜片，冲段一小节就行，用大料包里面包上八角桂皮香叶小茴香少量即可，然后放上半汤勺生抽，一丢丢盐。我个人比较喜欢用电压力锅不用管，加入猪皮两倍的水，放入电压力锅，按猪肉即可。电压力锅煮完以后倒出来放入蒸锅，蒸半个小时就好了，以前我是用水煮煮出来的猪皮冻比较浑。

4. 煮出来是这样，晾凉放冰箱冷藏即可。

5. 好啦，跟黄瓜拌在一起也可以，这个图有点丑，我忘了拍一个漂亮的图。