八宝菠菜美味好吃的做法大全,八宝菠菜做法图解 如何做八宝菠菜最美味
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,所含丰富的B族维生素能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。再搭配红萝卜,坚果,干果和各种调味料,营养更全面,口感更丰富
用料
菠菜 | 250克 |
红萝卜🥕 | 20克 |
熟花生 | 20克 |
葡萄干(枸杞) | 20克 |
熟芝麻 | 一小勺 |
水发碗耳 | 6~10朵 |
核桃仁 | 4瓣(焙熟) |
甜杏仁 | 20克 |
香醋 | 一勺 |
香油 | 半勺 |
味极鲜 | 半勺 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一小半勺 |
蒜 | 一瓣 |
姜 | 少许 |
葱油 | 两小勺 |
八宝菠菜的做法
先准备食材,木耳提前清洗干净,红萝卜去皮切丝备用
开水放入一点食用油,分别焯烫,木耳,甜杏仁,红萝卜,菠菜,菠菜和红萝卜🥕不要焯时间太长,否则影响口感
把蒜,生姜切成碎末,放到碗里,加入盐,糖,味极鲜,香醋,再加入两勺凉白开,做成凉拌汁,放到旁边,让各种味道充分融合~
将焯熟凉凉的菠菜,用手挤一下水,切成小段放入玻璃盆里,再加入红萝卜,核桃仁,熟花生,杏仁等
锅里放入少许食用油,放入葱段,小火爆香,加两勺到凉拌汁里面,再放香油,搅拌均匀
上桌前浇上凉拌汁,搅拌均匀,再撒上少量白芝麻点缀一下即可
大功告成,各位亲爱的小伙伴,请享用吧🍲🍤🍲🍯🥂保证爽口开胃,营养丰富,小伙伴们,有时间试试,让你呀,吃了还想吃~😂😂😂
小贴士
1.干果和坚果可以根据家里的食材随意增减和互换,只要不让他们的重量超过菠菜,毕竟,我们做的是一道菜
2.有时候也可加入适量的花椒油,辣椒油味道也是棒棒的
3.菜谱中没有加鸡精,我家做菜一般不用,喜欢的可以根据自己的习惯,适当加入
4.菠菜焯水,有利于去除草酸,但不能时间过长,否则影响口感,焯水时放入食用油,可以让菠菜保持色泽