简单易学的红糖奶油咕咕霍夫美食做法 厨艺录 菜谱 1.38W 大中小设置文字大小 用了曾美子的“奶油小蛋糕”的方子和咕咕霍夫模。杏仁粉和低粉提前过筛,烤箱提前预热。 用料 黄油 100g 蛋白 100g 红糖 50g 香草精 少许 杏仁粉 50g 低筋面粉 50g 糖粉 适量 红糖奶油咕咕霍夫的做法 将蛋白、红糖和香草精混合,搅拌至泡沫变细。 加入杏仁粉拌匀。 加入低粉拌匀成面糊。 将黄油用小火加热融化,再降温至50-60度,然后将液体黄油分数次加入面糊中拌和。 将面糊静置约30分钟,然后倒入裱花袋,挤入模具。 170度烤10-15分钟,出炉待冷却后,撒上适量糖粉装饰。 TAG标签:红糖 咕咕 奶油 霍夫 好吃 红糖奶油咕咕霍夫 #