大家应该都知道,北海道的水产业是十分发达的
当地可以捕获到种类颇多的鱼类
并且有些做法甚至只有北海道人才知道哦
我的家乡就是北海道,因此对于鱼类料理我也很有一手
大家比较熟悉的鱼类应该有鲑鱼,鲱鱼,秋刀鱼啊等等
今天要介绍的则是黑鲽
说的简单点其实也就是比目鱼
接下来就为大家介绍煮黑鲽的做法☺
用料
比目鱼 | 2条 |
葱 | 1根 |
日本酒 | 200cc |
味淋 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
砂糖 | 少许 |
生姜 | 少许 |
煮鲽鱼的做法
准备好材料。
把酒、味淋、酱油、砂糖、生姜倒入锅中搅拌,随后放入黑鲽与葱。
十五分钟后盖上铝箔继续烹煮五分钟。
大功告成。